旅行先で「体にやさしい食事」を楽しみたいと思ったことはありませんか？
そんな方にぴったりなのが、ベトナム・ハノイの「セドゥ・ベジタリアンレストラン」。
有名な観光エリア・旧市街トレインストリートから徒歩10分の場所にあり、まさに”旅とウェルネス“を体感できるレストランです。
シックな店内と心落ち着く大きな鐘
入り口を入ると目に飛び込んでくるのは、存在感のある大きな鐘。
シックで落ち着いたインテリアが、外の喧騒を忘れさせてくれます。
旅行中の疲れもどこか癒されるような空間で、食事前から心が整う感じがしますよ。
約30万VNDで楽しめるオーダー式ビュッフェ
「たくさんの種類をちょっとずつ食べたい！」という願いを叶えてくれるのが、こちらのオーダー式ビュッフェ。
約30万VND（日本円で約1,800円）で豊富なベジタリアンメニューが食べ放題です。
自分で取りに行く必要がなく、席に座ったままで出来立てを楽しめるので、旅先のゆったりした時間にぴったり。
さらに、料理はベトナム北部や南部の料理が食べられるので、ベトナム各地のご飯を試せるのも良いんです。
どれも美味しく、芸術的で独創的なベトナム料理が食べられるので満足度が高い！
ベジタリアンじゃなくてもおすすめしたいレストランです。
新鮮な野菜と心地よい満足感
セドゥの料理はどれも新鮮な野菜が主役。
一皿の量が小ぶりなので、少しずついろんな料理を味わえるのが嬉しいポイントです。
人数に合わせて調整してくれるので、例えば生春巻きも二人なら2本だけ。
無駄がなく、シェアしやすいのも助かりますよね。
特に驚いたのは、野菜だけでもしっかりとした満足感があること。
素材の味を活かした繊細な味付けで、軽やかなのに食べ応えは十分。
「お肉がないと物足りない…」なんて心配はまったくありませんでした。
筆者のおすすめ！絶対食べたい5品
メニューはなんと約80種類！
何度訪れても新しい発見があるのも魅力です。
中でも私が「これはまた食べたい！」と思った5品をご紹介します。
- 若たけのこのスープ：クリーミーで驚くほど濃厚。筍の新しい発見ができるスープ。
- ビビンパ：ベトナム風のアレンジが新鮮。野菜だけとは思えないほど味わい深い。
- カボチャのピザ：生地はサクサクのパイ生地。甘みとチーズのバランスが絶妙。
- 葉っぱのサラダ：爽やかな苦味と黒酢のようなドレッシングが印象的で、体が喜ぶ一皿。
- カボチャプリン：固めのプリンで、カボチャの自然な甘さが食後にぴったり！
食べ過ぎても体が軽い！翌日もスッキリ
ベジタリアン料理ならではの良さでしょうか。
たっぷり食べたのに、お腹が苦しくなることもなく、翌朝まで体が軽かったんです。
胃もたれもなく、すっきり目覚められる感じが「食のウェルネス」を実感させてくれました。
ベトナム料理の新しい魅力に出会える場所
セドゥでは、日本では出会ったことのない独創的な料理や、驚くような食材の組み合わせが楽しめます。
さらに、料理はベトナム北部や南部の料理が食べられるので、ベトナム各地の食文化を味わえるのも大きな魅力です。
食を通して新しい体験ができるのも、旅の醍醐味ですよね。
ベトナムの文化や豊かな食の魅力を感じながら、心も体も満たされる時間を過ごせるはず。
ハノイ旧市街を訪れたら、ぜひ「セドゥ・ベジタリアンレストラン」で食のウェルネス体験を楽しんでみてください。
特別な体験になること間違いなしですよ。
店舗情報
- 店名：Sadhu Vegetarian Restaurant
- 住所：87 P. Lý Thường Kiệt, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
- 営業時間：10:30-22:00（変更になる場合があります）
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