仕事や日々の忙しさの中で、「もっと自分を大切にする生き方がしたい」と感じること、ありませんか？
そんなあなたに今日は、北欧スウェーデンの食文化「ラグム」をご紹介します。
この食生活の考え方は、ただ健康的なバランスを取るだけでなく、自分を大切にするためのヒントが詰まっています。
ラグムとは？シンプルに生きるための哲学
スウェーデン語で「ちょうどよい」「適度な」という意味のラグム（Lagom）。
これは食事だけでなく、生活全般において「過不足なく、調和を保つ」ことを大切にする考え方です。
例えば、ダイエットや健康法に縛られすぎて疲れてしまったり、逆に食べすぎて罪悪感を抱いたりすることはありませんか？
ラグムは、そんな極端な状態から自分を解放し、食事を楽しみながら健康を育む方法なんです。
スウェーデン人が実践するラグムな食生活の特徴
１. 素材そのものを尊重する
スウェーデンでは、新鮮な地元産の食材を使うのが基本。
手間をかけずにシンプルに調理し、素材の味を楽しむ文化があります。
例えば、野菜は蒸すだけ、魚は軽く焼くだけでOK。
余計な調味料を足さないことで、食材が持つ自然の美味しさを再発見できます。
自分を大切にするヒント
必要以上に頑張らず、シンプルな方法で満足を得る。
食材だけでなく、自分自身もそのままで十分価値があると思えるようになるきっかけに。
2. 完璧を求めないバランスの取れた食事
1皿に「3つの要素」がスウェーデンの伝統的な食事法。
これを「プレートメソッド」と呼び、目で見て簡単にバランスを整えられる工夫です。
自分を大切にするヒント
完璧にする必要はない。
バランスが崩れる日があってもいい。大事なのは全体の調和を意識すること。
3. 楽しむ余白を作るフィーカ文化
スウェーデンでは、「フィーカ」というコーヒーブレイクの習慣があります。
甘いものを控えるための我慢ではなく、小さなスイーツを味わいながらリラックスする時間を意識的に持つのが特徴です。
自分を大切にするヒント
忙しい毎日の中で、自分のための小さな楽しみを許してあげる。
特別なケアをしなくても、一息つく時間そのものが「自分を大切にする」行為になります。
ラグムな食生活を始める3つのステップ
1. プレートメソッドを試してみる
今日の食事をこんな風にしてみませんか？
- 炭水化物：全粒粉パンやジャガイモ
- タンパク質：グリルサーモンやゆで卵
- 野菜：シンプルなサラダ
2. シンプルな調理を楽しむ
手の込んだ料理ではなく、塩やハーブだけで味付けするシンプルな料理を試してみましょう。
「素材を味わう」ことは、「自分の感覚を大切にする」練習にもなります。
3. デザートを楽しむ時間をつくる
甘いものが好きなら、あえて自分を喜ばせるために1つ選び、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむ時間を作ってみましょう。
ラグムでは「食べ過ぎ」を避けると同時に、「我慢しすぎ」も避けるのが大事。
ラグムから学ぶ「自分を大切にする」という考え方
ラグムな食生活は、体の健康だけでなく心の健康にもつながります。
食べることで罪悪感を抱くのではなく、食事の時間そのものを大切にし、「ちょうどよい」を探ることで、自分に優しくなれるんです。
これを読んでいるあなたにとって、このスウェーデンの食文化は、単なる食事法ではなく、新しい価値観として心に響くかもしれません。
次の週末、自分の「ちょうどよい」を見つける時間を作ってみてはいかがでしょうか？
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